Productores y productoras rionegrinas presentaron sus propuestas en la Feria Semilla

La actividad dio comienzo este pasado viernes en un lugar cerrado de Avenida Roca y Brasil de la ciudad valletana, con una apertura muy colorida que estuvo a cargo de La Che Candombe. La primera jornada contó con la presencia de cientos de visitantes que se deleitaron con los sabores y aromas de la producción gastronómica y manualista de la región.

El día sábado no fue la excepción  y varias personas que residen en la región llegaron para disfrutar de una jornada cargada de propuestas. En esa oportunidad, el productor del reconocido y premiado Vemouth Único de Cinco Saltos tenía previsto presentar su producto, sin embargo las inclemencias del tiempo obligó a Carlo Puricelli a posponer la cita.

Durante la tercera tarde, el domingo a las 17 hs tuvo lugar la charla y degustación de la Sidra de la Bodega Pulku, un emprendimiento liderado por las mujeres de la familia Barrera y que producen su bebida libre de TACC y con fruta orgánica y levaduras autóctonas, todo elaborado en su chacra “Don Simón” en Villa Regina. El cronograma culminó con la presencia de productores de los vinos de la Bodega Km 1110 de Ing. Huergo y el Club de la Picada de Bariloche quienes cerraron la sección de charlas y degustaciones del evento.

En cuanto a la importancia de acompañar a las y los emprendedores locales, la secretaria provincial de Turismo, María José Diomedi sostuvo que "el turismo gastronómico es clave en el desarrollo de un destino. El buen comer y beber de productos típicos de un lugar genera un valor agregado altísimo dentro de la experiencia global de los visitantes".

Además explicó que "poner en valor las experiencias gastronómicas en ferias, expos y lanzamientos de temporada, es una verdadera invitación a nuestros destinos turísticos; mostrar el proceso desde la selección de productos típicos, el arte de transformación de esos productos en platos típicos y finalmente conocer a través de las y los cocineros los lugares que invitan a degustar los sabores y aromas rionegrinos".

Por su parte, Gabriela Martínez, organizadora de la Feria, expresó la importancia de que las y los productores rionegrinos se presenten en su evento “como productora me es muy grato que en Río Negro tengamos productos de tan buena calidad y desde Semilla siempre hacemos hincapié en que hay que apoyar al productor como lo hace la Provincia, ya que la Feria es una ventana para visualizar al productor y es como lo venimos abordando desde su comienzo hace 7 años, y con ese espíritu es como hemos logrado cosas increíbles como que nuestros productores cocinen en el Centro Cultural Néstor Kirchner por ejemplo“.

De esta manera, la Provincia continúa apoyando y brindando herramientas para el desarrollo de la identidad rionegrina a través de los sabores, experiencias, ferias, clases magistrales que representan a las regiones que conforman la provincia de Río Negro

Cronograma

Domingo 26

12.00 Apertura

14.00 a 19.00 Espacio Infantil- Estación Totoro por Cecilia Amaya

15.00 “Descubriendo el ingrediente” – Charla y degustación por Inés Pescader

17.00 Sidra de Bodega Pulku – Charla y degustación

18.30 Presentación musical de “Makeba”

20.00 Bodega Km 1110 + El Club de la Picada

20.30 Presentación musical de “Bakan”

Entrada: Libre y Gratuita