Cuenta regresiva para el Festival Punto Río Negro en Cipolletti

Durante el festival, el público podrá recorrer la Feria Punto Río Negro, donde productores y emprendedores de toda la provincia ofrecerán alimentos y productos con valor agregado, junto al Mercado Punto Río Negro de frutas, verduras y hongos frescos.

Uno de los grandes ejes será la gastronomía en vivo en la Cocina Punto Río Negro, con chefs invitados que brindarán diferentes charlas y demostraciones a lo largo del día, generando experiencias en torno a los sabores regionales. Entre las propuestas se destacan elaboraciones con frutas del Valle, sidra, quesos, hongos y conservas, en una grilla que se desarrollará durante todo el fin de semana.

Además, en el marco del Día del Malbec (17 de abril), la Ruta del Vino tendrá un lugar destacado con charlas y degustaciones a cargo de referentes del sector vitivinícola. Participarán el reconocido enólogo Marcelo Miras, junto a Catriel Rastrilla y Mariana Cerutti, quienes abordarán distintas miradas sobre el Malbec, su identidad territorial y el desarrollo del enoturismo en Río Negro, poniendo en valor el potencial de la producción vitivinícola provincial.

El festival también contará con espacios de coctelería en vivo, con la participación de bartenders como Maru Ávila y Hernán Digiacomo, propuestas de realidad inmersiva para conocer la matriz productiva de la provincia, y actividades pensadas para las infancias en Infancias Punto Río Negro.

La música acompañará cada jornada con DJ’s en vivo, generando un ambiente dinámico y festivo para disfrutar en familia o con amigos.

La Subsecretaria de Promoción y Comercio Interior de la Agencia de Desarrollo Económico de Río Negro, Bettiana Gabilondo, destacó: “El Festival Punto Río Negro es una herramienta concreta para acercar la producción a la comunidad, mostrar quiénes están detrás de cada producto y seguir fortaleciendo nuestra identidad".

"Buscamos que cada rionegrino y rionegrina pueda reconocer el valor de lo que se produce en la provincia, y que también quienes nos visitan asocien a Río Negro con calidad, diversidad y desarrollo productivo” afirmó.

Asimismo, agregó: “Estos espacios integran producción, gastronomía, turismo e identidad en una misma propuesta, generando oportunidades para emprendedores y pymes, y promoviendo el consumo local. Nuestro objetivo es que la matriz agroproductiva de la provincia sea cada vez más visible, reconocida y elegida”.

Cabe destacar que el Festival Punto Río Negro ya tuvo una exitosa edición en Las Grutas, donde convocó a vecinos, turistas y productores en torno a una propuesta que combina experiencias, promoción territorial y desarrollo económico.

Cronograma destacado

Viernes 17 (18 a 23)

• 20.00 — Río Negro, Terroir de Malbec — Marcelo Miras
• 21.00 — Colores del Malbec — Catriel Rastrilla
• 22.00 — No solo Malbec: el enoturismo en Río Negro — Mariana Cerutti

Sábado 18 (13 a 00)

• 14.00 — Peras y manzanas de Río Negro: su lado gastronómico — Secretaría de Fruticultura y Emma Leiva
• 16.00 — Chutney de peras y manzanas — Gaby Martínez
• 18.00 — Cocinar con sidra — Juan Carranza
• 20.00 — Frutas y hongos — Fusión Funga + Juan Solorza

Domingo 19 (13 a 22)

• 14.00 — Pastelería del Valle — Simón Lochbaum
• 16.00 — Pickles & salsas — Emma Leiva
• 18.00 — Quesos y frutas de Río Negro — Juan Solorza

El Festival Punto Río Negro se consolida como un espacio de encuentro que vincula producción, gastronomía, turismo e identidad, poniendo en valor el trabajo de productores y emprendedores de toda la provincia y promoviendo el desarrollo económico productivo.

Con entrada libre y gratuita, la propuesta invita a toda la comunidad a ser parte de esta experiencia que celebra la identidad y el potencial productivo de Río Negro.