Mercado Artesanal
Río Negro llega a la Rural de Palermo con el potencial de su producción
La Exposición Rural de Palermo reunirá a los principales referentes del campo argentino, y Río Negro llegará con una propuesta que refleja el presente de su producción. Con una ganadería en crecimiento, una agricultura en expansión, una fruticultura que continúa siendo emblema y una amplia oferta de alimentos regionales, la provincia mostrará el trabajo de productores, cocineros, artesanos y prestadores turísticos en uno de los escenarios más importantes del país para el sector agropecuario.
Fecha: 14 de julio de 2026
Del 17 al 27 de julio, Punto Río Negro será la vidriera donde esa producción cobrará protagonismo. El stand provincial reunirá a más de 20 productores agroalimentarios, clases de cocina, degustaciones, charlas técnicas, promoción turística, un espacio dedicado al Mercado Artesanal y un sector institucional, acercando a los visitantes la diversidad de alimentos, bebidas y experiencias que nacen del trabajo de las distintas regiones de la provincia.
Durante toda la exposición habrá clases de cocina en vivo con los cocineros Emma Leiva, Juan Solorza, Juan Izaguirre y Joaquín Facio, quienes elaborarán recetas utilizando carnes, frutas y otros productos representativos de Río Negro. La bartender Maru Ávila ofrecerá demostraciones de coctelería con destilados patagónicos, mostrando otra de las expresiones del valor agregado que genera la producción provincial.
La agenda también incluirá charlas sobre la producción de peras y manzanas, sidras y otras cadenas agroalimentarias, además de degustaciones que permitirán conocer el trabajo detrás de algunos de los principales productos de Río Negro. La propuesta busca acercar al público la historia, el origen y la calidad de los alimentos que distinguen a la provincia.
En el espacio comercial participarán más de 20 emprendimientos con una amplia variedad de productos regionales, entre ellos vinos, sidras, gin, vermut, frutos secos con valor agregado, chips de manzana, dulces, miel, conservas, escabeches, ahumados, embutidos, quesos, chocolates, alfajores, infusiones y otras elaboraciones que representan la diversidad de la producción rionegrina.
El recorrido se completa con un espacio del Mercado Artesanal de Río Negro, donde artesanas y artesanos exhibirán piezas elaboradas con técnicas tradicionales, y un sector de promoción turística que invitará a descubrir los destinos de la provincia y las experiencias que ofrece durante todo el año.
La Subsecretaria de Promoción y Comercio Interior, Bettiana Gabilondo, destacó que la propuesta fue pensada para mostrar la identidad productiva de la provincia desde una mirada integral. "La Rural es el escenario donde el campo argentino muestra todo su potencial y Río Negro llega con una propuesta que reúne producción, gastronomía, turismo y artesanías. Queremos que quienes visiten nuestro stand conozcan el trabajo que hay detrás de cada producto y recorran la provincia a través de sus sabores, sus paisajes y su gente", señaló.
Con una agenda que integra producción, gastronomía, turismo y artesanías, Punto Río Negro volverá a posicionarse como una de las vidrieras de la provincia en la Exposición Rural de Palermo, acercando al público una experiencia que refleja la diversidad, la calidad y el trabajo que distingue a la producción rionegrina.
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