Agencia de Desarrollo Económico
Punto Río Negro fue un éxito rotundo y celebró la producción del Golfo
El Festival Punto Río Negro cerró su primera edición en el Golfo San Matías con un balance ampliamente positivo, una fuerte convocatoria de público y una propuesta que logró integrar producción, gastronomía, turismo e identidad rionegrina en un mismo espacio frente al mar, consolidándose como una verdadera fiesta en Las Grutas.
Fecha: 10 de febrero de 2026
Durante el fin de semana, miles de personas,entre residentes y turistas de distintos puntos de la provincia y del país, recorrieron de manera permanente el festival, generando una confluencia constante en cada una de las actividades.
La Feria Punto Río Negro fue uno de los espacios más convocantes, donde productores y emprendedores rionegrinos pudieron mostrar y comercializar sus productos, dando cuenta de la diversidad de la matriz agroproductiva provincial.
En ese marco, el Ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy, destacó que “Punto Río Negro permitió mostrar de manera concreta lo que produce la provincia, acercando al público a nuestros productores y productoras desde una experiencia real. La identidad, el trabajo y el valor agregado estuvieron presentes en cada espacio del Festival”.
El Ministro remarcó que el evento permitió visibilizar tanto las materias primas —hortalizas, pescados, trucha, frutos secos— como los procesos de elaboración, el desarrollo de productos con valor agregado y el trabajo artesanal, con presencia de cerámica, vajillas, madera y diseño aplicado. En ese sentido, señaló que la Agencia de Desarrollo Económico avanza en la incorporación del mercado artesanal como parte de una estrategia de promoción productiva
Por su parte, el director ejecutivo de la Agencia de Desarrollo Económico de Río Negro, Sergio Iglesias, señaló: “La respuesta del público, de los productores y del sector gastronómico fue muy positiva. Esta primera edición en el Golfo marca un camino y abre expectativas para seguir desarrollando nuevas ediciones de Punto Río Negro en distintos puntos de la provincia”.
Durante la jornadas, el aceite de oliva, los pescados y mariscos del Golfo San Matías, la fruticultura del Valle, los alimentos regionales y las producciones con valor agregado fueron protagonistas, permitiendo al público conocer de cerca el trabajo, el saber hacer y la identidad que atraviesa a cada cadena productiva.
La cocina en vivo fue otro de los grandes atractivos del Festival, con la participación de cocineros y cocineras de distintas regiones de la provincia. Germán Namor puso en valor los productos de El Bolsón dentro de la gastronomía rionegrina, mientras que Lili Molinas presentó el Menú Punto Río Negro, integrando sabores del mar y de los valles.
También se destacó la participación de María José Marini, de La Celestina del Mar (Las Grutas) y La Celestina (Viedma), con una propuesta dulce que combinó frutas rionegrinas, aceite de oliva y técnicas contemporáneas.
Uno de los momentos más celebrados fue la presentación del Plato de Oro Bariloche a la Carta 2025, a cargo del chef ejecutivo del Sheraton Bariloche, Aníbal Ramírez, quien llevó a la cocina del Festival una propuesta que integró cordero, langostinos, hongos y productos regionales, junto al postre ganador de la edición 2024, reafirmando el vínculo entre alta gastronomía e identidad territorial.
La coctelería de Río Negro, a cargo de la bartender Maru Ávila, aportó una mirada creativa y profundamente identitaria. Los tragos, diseñados especialmente para el Festival, llevaron nombres inspirados en símbolos y paisajes de la provincia —como La Trochita, Latitudes o Vermucito del Alto Valle— transformando cada cóctel en un relato del territorio. La propuesta se completó con la participación de la bartender invitada Anaclara Barbosa, de San Carlos de Bariloche.
El espacio Infancias Punto Río Negro tuvo una participación destacada durante todas las jornadas. A través de juegos, charlas y actividades lúdicas desarrolladas por técnicos del CIMAS (Centro de Investigación Aplicada y Transferencia Tecnológica en Recursos Marinos “Almirante Storni), niños y niñas aprendieron sobre los peces del Golfo, el ambiente marino y el trabajo científico vinculado al mar, generando una experiencia educativa y participativa que fue ampliamente valorada por las familias.
Como parte de las acciones de promoción territorial, restaurantes de Las Grutas se sumaron activamente a la propuesta, ofreciendo degustaciones especiales de pescados y mariscos a sus comensales. Esta iniciativa permitió ampliar la experiencia del Festival más allá del predio y fortalecer la articulación entre producción local, gastronomía y turismo.
La propuesta incorporó además una experiencia de realidad inmersiva 360°, donde vecinos y visitantes pudieron recorrer virtualmente las principales cadenas productivas de la provincia, explorando de forma visual, dinámica y sensorial desde la producción del mar hasta otras actividades del territorio. Esta instancia se transformó en una manera innovadora de acercar al público, especialmente a los más jóvenes, a los procesos productivos que definen a Río Negro, complementando las vivencias reales del evento con un recorrido tecnológico y educativo que amplió la experiencia del Festival.